► www.chlorure-magnesium.comWWW.CHLORURE-MAGNESIUM.COM
Chlorure de Magnesium ! Le Chlorure de Magnésium, Nigari, Chlorumagene Portail du CHLORURE de MAGNESIUM
...Nigari Tofu ?
Au Japon, nigari est le nom traditionnel donné au chlorure de magnésium naturel, dérivé du mot japonais signifiant amer.On utilise le chlorure de magn ...
nigari tofu
- NIGARI TOFU :
Au Japon, nigari est le nom traditionnel donné au chlorure de magnésium naturel, dérivé du mot japonais signifiant amer.On utilise le chlorure de magnesium pour coaguler le lait de soja en Tofu ().Le nigari se présente sous forme de poudre blanche ou de cristaux.Pourquoi : car il sert de coagulant pour la préparation du tofu ŕ partir du lait de soja.