► Sel Nigari :

1. SEL NIGARI :
Le sel nigari est obtenu en faisant traverser une masse de sel marin complet par une petite quantité d'eau (sel nigari).

L'eau prélève les composés minéraux qui ont le plus d'affinité avec elle.



sel sel nigari :

e Nigari est la forme naturelle du chlorure de magnésium, il est extrait de l'eau de mer avec le sel alimentaire et ne contient qu'une quantité très réduite de chlorure de sodium.


2. SEL NIGARI :
Le sel nigari est donc la forme naturelle du chlorure de magnésium



tofu sel nigari :

le nigari est un produit naturel, traditionnellement utilisé et apprécié pour la fabrication du tofu, car le Nigari rend celui-ci plus léger et sa saveur plus délicate.


3. SEL NIGARI :
Le sel nigari est composé à 95% de chlorure de magnésium, le reste étant principalement du sulfate de magnésium.



elements sel nigari :

extrait du sel de mer, le nigari possède tous les oligo-éléments de l'eau de mer,


4. SEL NIGARI :
Au Japon, nigari (nigari) est le nom traditionnel donné au chlorure de magnésium naturel, dérivé du mot japonais signifiant amer.